前々からスコーンを作ってみたい！と思っていましたので
暇な今日チャレンジ。

スコーンというとやはり有名なのがクロテッドクリームなわけですが
…レア物で売ってません。ネットで通販するには一個でいいとか思っちゃうしねえ。

で、いろいろ調べた結果このペットボトル法で作ったバターが
それに近い感じらしいのでせっかくなので作ることにしました。

えーと、確かこれ伊藤家でやってたよな……


クックパッドなどを参考に（クックパッドの人はほとんど瓶でやってるのはなぜかしら）

・動物性脂肪の高めの生クリーム
・塩ひとつまみ（無塩バターにしたいならいらない）
・５００ｍｌのペットボトル

ペットボトルに生クリームどばー
塩ぱらり

ふたをきっちり閉めて
たてに振り振り(((ﾞ◇ﾞ)))

シャカシャカ振ってると
固まってくるので
そこであきらめずにシャカシャカしてると
水分と油分が分離します
シャカシャカがシャバシャバになります

ペットボトルの口をあけてある程度水分を捨て

バターがゆるゆるの状態でできていると思うので



ペットボトルの下に落として真中をカッターで切って中身を
濾紙（キッチンペーパーなど）の上に出して水分を軽く絞る

中身をタッパーとか移して冷蔵庫に入れて
冷やして固めて出来上がり。


バニラアイスみたいなバターができました！

なめてみると軽くて本当にトロトロ。
バタ臭いのが苦手な人でも食べれそうです。

さて、次はスコーンだ。

自慢じゃないけど分量計って作るのは２年ぶりか
お菓子自体作るのいつぶりだろう・・・

スコーン制作はまたあとで書きます〜( ..)φ